Бүгінде Қармақшы ауданында кәсіпкерлер тек мал басын көбейтіп, ет өнімін сатумен ғана айналысып қоймай, сүт өнімін өндіруді де қолға алған, деп хабарлайды BAQ.KZ.
Соның бірі - «Тұрмағамбет» ЖШС.
Қармақшы ауданына қарасты Тұрмағамбет ауылынан ашылған сүт өңдейтін шағын зауыт қарқынды жұмыс істеп келеді. Бұрын ауыл халқы сүтін арқалап автобуспен қалаға тасыса, енді ол күндер артта қалды. Зауытта күнделікті сауған сүтін өткізіп, қолма-қол ақысын алып отыр.
Елді мекенде қазір сүт бағытында мал асырауға бекінгендердің де қарасы қалың. Өйткені, бұл өнімге деген сұраныс тұтынушылар тарапынан жоғары.
Ауыл халкы- сутті бұрын қалаға, аудан орталығына апарып сататын. Казіргі таңда осы ашылған сүт зауытына өткізеді. Шағын зауыт ашылғалы ауыл халқынада кәсіп болды. Болашақта мал басын арттырып, сүтті молайту жоспарда бар. Сүт өнімдерін аудан көлемінде жеткізіп береміз. Қазір жұртшылық дән риза, - дейді «Тұрмағамбет» ЖШС-нің директоры Нұржан Пірмантаев.
Егіс алқабынан бөлек, «Тұрмағамбет» ЖШС макарон өнімдерін өндіру және сүт өңдеу бағытында жұмыс жасайды.
Сүтті үлкен ыдысқа құйып, оның майлылығы анықталған соң процесс әрі қарай жалғасады. Майлы сүттен каймак, кілегей, майы алынбаған айран жасаймыз. Сепаратор арқылы қаймағын бөлек аламыз. Содан кейін айран жасалады. Мұның бәрі арнайы аппарат арқылы жүзеге асады. Табиғи өнім болғандықтан ұзақ сақтауға келмейді.Жарамдылығы небәрі 10-12 күн. Мұнда айран, қаймақ, сүзбе, құрт, сарысу өңделеді. Тәулігіне 500 литр сүттен 1 тоннаға жақын өнім шығара алады. Мұндағы 21 млн теңге тұратын құрылғы Ресейдің Екатеринбург қаласынан әкелінген.
Цехтың өнімдеріне халықтың көңілі толады. Бағасы да қалтаға қонымды әрі табиғи таза. Қолда бар шикізаттан дайын өнім шығарып, халықты қамтып отырған шаруашылыққа тұрғындар алғысын айтуда.
